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Magazin Omas Küche

Alte Küchenschätze wiederentdeckt
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Essen ist etwas durch und durch Emotionales.
Jeder von uns erinnert sich mit Wohlwollen an die Gerüche und die Geschmäcker von damals, als mit wenigen Zutaten, gänzlich regional und ohne viel Brimborium und Modisches rundum Köstliches zu Tisch kam. Genau diese guten, alten Rezepte spüren wir auf, wir lassen also die Tradition wiederaufleben. Die klassisch-nostalgische Küche wird aber behutsam modernisiert, frischer, leichter, alltagstauglicher gemacht. Kurzum: Kochen wie damals, aber nur noch viel besser. Es gibt Suppen und herzhafte Eintöpfe, pikante und süße Schmarren, sanft im eigenen Saft geschmorte Braten, Strudeln, Gemüsegerichte, natürlich auch Paniertes sowie Kuchen und Torten.