Magazin Omas Küche
54 Rezepte - bewährt & beliebt
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Was bleibt, wenn sich alles verändert? Vielleicht ein Geschmack. Ein Duft. Etwa jener von Zwiebeln, die langsam in Butter goldgelb und karamellig werden. Die knusprige Haut eines Brathendls. Schinkenfleckerln, die mehr Behaglichkeit bereiten als jedes Superfood. Ein Stück saftiger, noch warmer Obstkuchen, wo Äpfel, Birnen oder Zwetschken den Ton angeben.
Unser neues „Krone“-Magazin „Omas Küche“ widmet sich nicht der Nostalgie, es ist kein Rückblick, sondern viel mehr eine Verbeugung vor einer Idee, die all diese Speisen ausmachte. Sie waren Alltag. Man kochte, was Saison hatte, gerade übrig geblieben war, was satt machte und gut schmeckte. Diese Gerichte brauchten keinen Anlass, um sich wichtig zu machen. Ihre Qualität lag in der Selbstverständlichkeit, mit der aus wenigen, aber den richtigen Produkten etwas gelang, auf das man sich immer verlassen konnte.
Deshalb zeigen wir Ihnen eine Küche, die ihre Stärke nie aus modischen Zutaten oder komplizierten Techniken bezogen hat. Sondern aus Handwerk, Geduld und einem sicheren Gespür für Geschmack. Vom Sonntagsbraten bis zur persönlichen Lieblingsspeise, vom Faschierten bis zur Zwiebel, vom fruchtigen Blechkuchen bis zur Mehlspeise, die ein Stück Kindheit bewahrt. Es muss nicht alles neu erfunden werden. Man muss es nur wieder auf den Tisch bringen. Und darf sich auch getrost eine zweite Portion gönnen.
Unser neues „Krone“-Magazin „Omas Küche“ widmet sich nicht der Nostalgie, es ist kein Rückblick, sondern viel mehr eine Verbeugung vor einer Idee, die all diese Speisen ausmachte. Sie waren Alltag. Man kochte, was Saison hatte, gerade übrig geblieben war, was satt machte und gut schmeckte. Diese Gerichte brauchten keinen Anlass, um sich wichtig zu machen. Ihre Qualität lag in der Selbstverständlichkeit, mit der aus wenigen, aber den richtigen Produkten etwas gelang, auf das man sich immer verlassen konnte.
Deshalb zeigen wir Ihnen eine Küche, die ihre Stärke nie aus modischen Zutaten oder komplizierten Techniken bezogen hat. Sondern aus Handwerk, Geduld und einem sicheren Gespür für Geschmack. Vom Sonntagsbraten bis zur persönlichen Lieblingsspeise, vom Faschierten bis zur Zwiebel, vom fruchtigen Blechkuchen bis zur Mehlspeise, die ein Stück Kindheit bewahrt. Es muss nicht alles neu erfunden werden. Man muss es nur wieder auf den Tisch bringen. Und darf sich auch getrost eine zweite Portion gönnen.
Unser Tipp: Werfen Sie einen ersten Blick in die Leseprobe des neuen Krone-Magazins!
