kulinarische Weihnachten
70 Rezepte - für das schönste Fest
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Was bleibt, wenn alle Kerzen ausgegangen sind?
Vielleicht die Erinnerung an ein besonders gutes Essen. An eine Vorspeise, deren Rezept man unbedingt haben möchte. An einen Strudel, bei dem sich alle um das letzte Stück stritten. Und an eine festliche Speisenfolge, für die es sich gelohnt hat, doch schon rechtzeitig mit den Vorbereitungen zu beginnen. Wahrer Genuss – und genau das wird uns in den nächsten Tagen und Wochen wieder bewusst – hat viel mit Aufmerksamkeit und Hingabe zu tun. Nicht mit Perfektion. Der Heiligabend ist kein Kochwettbewerb, aber er ist eine gute Gelegenheit, Dinge zu servieren, für die im Alltag oft die Zeit oder der Anlass fehlt.
In unserem neuen Magazin „Kulinarische Weihnachten“ finden Sie reichlich Anregungen für gemeinschaftsstiftende Momente: Wie man etwa mit köstlichen Happen und passenden Drinks beim Aperitif gesellige Runden wohlig stimmt. Oder leicht umsetzbare Ideen für Drei-Gang-Menüs, ob mit Fisch, Fleisch oder rein vegetarisch. Das Kapitel „Süß trifft salzig“ zeigt, wie reizvoll vermeintliche Gegensätze sein können, wenn die richtigen Aromen zueinanderfinden. Und dann erst die vielen Kekse! Neben Klassikern gibt’s neue Kreationen, dazu Tipps zu Teigruhe, Backtemperatur und Aufbewahrung. Winterliche Kuchen und fruchtige Desserts setzen einen würdigen Schlusspunkt.
Lassen Sie sich inspirieren und denken Sie daran: Die besten Zutaten für Weihnachten findet man meist in der Küche. Die wichtigsten aber sitzen mit uns am Tisch.
Vielleicht die Erinnerung an ein besonders gutes Essen. An eine Vorspeise, deren Rezept man unbedingt haben möchte. An einen Strudel, bei dem sich alle um das letzte Stück stritten. Und an eine festliche Speisenfolge, für die es sich gelohnt hat, doch schon rechtzeitig mit den Vorbereitungen zu beginnen. Wahrer Genuss – und genau das wird uns in den nächsten Tagen und Wochen wieder bewusst – hat viel mit Aufmerksamkeit und Hingabe zu tun. Nicht mit Perfektion. Der Heiligabend ist kein Kochwettbewerb, aber er ist eine gute Gelegenheit, Dinge zu servieren, für die im Alltag oft die Zeit oder der Anlass fehlt.
In unserem neuen Magazin „Kulinarische Weihnachten“ finden Sie reichlich Anregungen für gemeinschaftsstiftende Momente: Wie man etwa mit köstlichen Happen und passenden Drinks beim Aperitif gesellige Runden wohlig stimmt. Oder leicht umsetzbare Ideen für Drei-Gang-Menüs, ob mit Fisch, Fleisch oder rein vegetarisch. Das Kapitel „Süß trifft salzig“ zeigt, wie reizvoll vermeintliche Gegensätze sein können, wenn die richtigen Aromen zueinanderfinden. Und dann erst die vielen Kekse! Neben Klassikern gibt’s neue Kreationen, dazu Tipps zu Teigruhe, Backtemperatur und Aufbewahrung. Winterliche Kuchen und fruchtige Desserts setzen einen würdigen Schlusspunkt.
Lassen Sie sich inspirieren und denken Sie daran: Die besten Zutaten für Weihnachten findet man meist in der Küche. Die wichtigsten aber sitzen mit uns am Tisch.
